Cursos
EL ARTE DE CREAR POSTRES PETITE: ONLINE COMPLETE MASTER CLASS
- CHEF ALEJANDRA CAVAZOS
- 29m 08s
- 4
- 8 Leccion(es)
- 1
Price:
Mex$2,655.00
Mex$2,950.00
EL TEMARIO DE NUESTRO CURSO ES EL SIGUIENTE:
- CURSO INTRODUCTORIO: Composición de un postre equilibrado + Cómo variar tipos de grenetina + Calcular volumen de receta según moldes disponibles + Elaboración de purés de fruta
- PINK: Pan de frambuesa + Gel frutos rojos + Mousse frambuesa + Glaseado crujiente ruby
- AVELEMON: Pan avellana + Crujiente avellana + Lemon curd + Cheesecake limón + Decoraciones chocolate oscuro
- CARIBBEAN FRESH: Masa sable almendra + Ganache coco + Crujiente coco pasión + Mousse mango
- AROMÁNTICO: Masa sable almendra + Relleno pistache horneado + Gel frutos rojos + Ganache montado de rosas + Decoración chocolate ruby
- EXOTIQUE: Pan chocolate + Cheesecake avellana + Gel mango limón + Decoración plumas de chocolate
- GOLDEN APPLE: Masa sable de chocolate + Inglesa montada de anís + Streusel de canela + Compota manzana canela + Decoración chocolate oscuro
- RECAPITULANDO - CREA TU PROPIO POSTRE: Variaciones de ingredientes para hacer preparaciones completamente diferentes.
Short Description
8 LECCIONES: ELABORACIÓN DE 22 PREPARACIONES (6 POSTRES + VIDEO TEÓRICO INTRODUCTORIO)
3.5 HORAS DE VIDEO ONLINE QUE PUEDES APRENDER A TU RITMO
TÉCNICAS PROFESIONALES DE REPOSTERÍA Y DECORACIÓN DE POSTRES
BASES PARA FORMULACIÓN DE NUEVAS RECETAS
TIPS
Lecciones
Meet Our Teacher
Somos reposteros de corazón.