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CHEF ALEJANDRA CAVAZOS

CHEF ALEJANDRA CAVAZOS

Instructor de repostería gourmet

Total: 30 Leccion(es)

Website: http://kokosnuss.mx

Alejandra Cavazos es la fundadora de Kokosnuss Repostería en Monterrey, N.L., México, donde siempre está buscando innovar y crear nuevos postres, que sean una experiencia completa de texturas y sabores en la boca.

Después de estudiar la carrera de Chef Pastelero, ha continuado constantemente preparándose con los mejores chefs pasteleros de talla internacional.

Después de varios años en la industria, ahora revela sus conocimientos, técnicas y creaciones a reposteros aspirantes a la mejor calidad.

Ante cualquier duda con toda confianza escríbenos a: hola@kokosnuss.mx

Y trataremos de resolverla lo antes posible

Lista de lecciones

  • INTRO FULL PROGRAM Duración: 06:03
  • GOLDEN APPLE Duración: 30:38
  • CARIBBEAN FRESH Duración: 29:33
  • AROMÁNTICO Duración: 38:59
  • PINK Duración: 26:36
  • AVELEMON Duración: 34:41
  • EXOTIQUE Duración: 36:55
  • RECAPITULANDO: CREA TU PROPIO POSTRE Duración: 5:43
  • MASA Duración: 7:23
  • LAMINADO DE MASA Duración: 24:55
  • FORMANDO EL PAN Duración: 14:21
  • FERMENTADO Y HORNEADO Duración: 6:48
  • RELLENOS Y ARMADO Duración: 23:13
  • MIL HOJAS Duración: 20:32
  • Cremoso Maracuyá Duración: 5:07
  • Pan Pistache Duración: 9:16
  • Streusel Almendra Duración: 3:45
  • Cheesecake Maracuyá Duración: 06:26
  • Armado y Decoración Chocolate Duración: 15:06
  • Montaje Final Pastel Duración: 5:39
  • Cheesecake de Cacahuate Duración: 4:48
  • Pan de Chocolate Húmedo Duración: 4:48
  • Rellenos Nuez Dulcisalada & Plátanos flambeados Duración: 6:06
  • Armado de Capas Duración: 7:32
  • Bonus: Decoración de Hojas de chocolate Duración: 5:45
  • Armado y Decorado final Duración: 8:36
  • Masa de Roles Duración: 8:06
  • Streusels para Roles Duración: 6:09
  • Rellenado y Armado de Roles Duración: 23:53
  • Fermentado, Horneado y Glaseado Duración: 9:44

Somos reposteros de corazón.